維他命C 高血壓

維他命C,又叫抗壞血酸,英文名稱:Vitamin C ,Ascorbic Acid ,是一種水溶性維生素,是高等靈長類動物與其他少數生物的必需營養素。維生素C雖不直接構成腦組織,也不向腦提供活動能源,但維生素C有多種健腦強身的功效,它是腦功能極為重要的營養物。維生素C的毒性很小,但服用過多仍可產生一些不良反應。1932年4月3日,美國教授C·C·金分離出維生素C。

維他命C或是預防高血壓的第一道防線。美國加州大學一項研究跟進 242名 8至 11歲女童長達 10年,分析血液維他命C水平與血壓關係,當比較維他命C水平最高及最低兩組少女,發現維他命C高的少女上壓平均低 4.66度,下壓更低 6.04度。研究顯示維他命C水平高的少女,在日常飲食中蔬菜及水果佔了重要部份,或有服食維他命補充劑,反觀維他命C最低的少女則多喜歡吃肉,少吃蔬果。

波士頓大學及奧立岡大學研究人員針對45個各具特色的高血壓病人(舒張壓高於90毫米汞柱、收縮壓高於140毫米汞柱)進行研究。所有的人都必須繼續服用降血壓藥,以了解補充維他命C對控制血壓的影響:

  • 一開始的時候,每個人服用了2000毫克的維他命C,兩小時後的血壓測量顯示,對血壓沒有影響。
  • 但是連續一個月、每天服用 500毫克的維他命C之後,收縮壓和舒張壓都會下降9%,大概是收縮壓從155降至140毫米汞柱、舒張壓從87降至79毫米汞柱、血壓從110降至100毫米汞柱的程度。

意大利比薩大學的布魯諾(高血壓專家)在會上報告,補充維他命C可以控制氧化應激,改善中樞神經系統過度活躍的狀況,進而降低血壓。高血壓專家解釋,交感神經是人體中樞神經系統的一部分,控制與個人意志無關的身體活動,包括臟器活動和血壓等。中樞神經系統過於活躍可使血壓升高,繼而導致器官損害等。
此前曾有研究者報告,血液中維他命C水平高有助於降低卒中風險。此次高血壓專家等每天為12例原發性高血壓朋友靜脈輸注3 g維他命C,隨后觀察20分鐘,測量其血壓和交感神經系統活性。研究者發現,靜脈輸注維他命C之后,人體抗氧化能力增強,交感神經系統的活性下降了約11%,高血壓朋友的平均血壓水平下降了7%,其中,舒張壓下降較為明顯,平均收縮壓水平下降了9%,而平均收縮壓水平未見顯著下降。
高血壓專家指出,維他命C可以降低高血壓朋友的舒張壓,但在健康人群中是否有相似功效現在還不能確定。此外,該研究中採用的是大劑量靜脈輸注維他命C的方法,長時間口服補充維他命C能否有類似功效也不確定。因此要想將該方法應用於臨床還需要一段時間。

權威期刊「刺絡針」的最新研究報告就顯示,每天服用 500毫克的維他命C,能夠幫助高血壓病人控制血壓。對想要補充維他命C的人來說,可以每天部補充一顆綜合維他命,每天引用一杯綜合水果汁、柳橙汁、檸檬汁,這樣也能確保身體攝取充足的維他命C唷。

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